Gli uliveti

Laguna Novigrad possiede due uliveti situati nelle immediate vicinanze dei propri alberghi e campeggi. Il primo uliveto, il Karpinjan-Pineta, sorto nel 2005, annovera 1696 meravigliose piante d’ulivo ed è apprezzato per le varietà Leccino (70%), Frantoio (20%) e Pendolino (10%). Il secondo invece, il Mareda, nato nel 2010, conta 140 ulivi ed è conosciuto per la varietà Bianchera Istriana.